Exemplos de boas e más práticas de comunicação

Aqui estão alguns exemplos de má comunicação:

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Exemplos de boas práticas de comunicação

Estratégias de comunicação

São várias as estratégias usadas na comunicação sobre alimentação. Os vídeos que se seguem exemplificam algumas dessas estratégias.


Neste vídeo pode-se claramente ver que o objectivo é incitar o consumidor através do jogo e da ideia de ganhar dinheiro a adquirir o produto em questão. Sendo esse jogo(monopólio), constituido por várias partes, isso leva o consumidor a ter que ser assíduo na aquisição do produto promovido, pois é a única forma de ter maior chance de ganhar os prémios, neste caso,ganhar muito dinheiro.

No vídeo que abaixo apresentamos nota-se um outro tipo de estratégia;o objectivo que se procura atingir aqui é avivar o prazer no consumidor:


Neste anúncio dá-se a conhecer o produto que se pretende vender, realçando as suas características de produção:

A influência do nutricionista sobre a ciência que é comunicada

O nutricionista é o elo que liga a população em geral às ciências da nutrição e alimentação. A comunicação dos seus conhecimentos sobre alimentação tem de ter base científica porque é o profissional que possui credibilidade quando o assunto é alimentação.
Apesar de tudo, o que o nutricionista comunica está sujeito à influência de factores ambientais, sociais, económicos e outros. Por isso, o conteúdo da comunicação científica que é produzida pelos investigadores da área sofre alterações.

Obesidade

Os números da obesidade em Portugal: veja a notícia aqui

A comunicação alimentar e as correntes estruturalista e funcionalista

São, fundamentalmente, duas as correntes que influenciam a comunicação na alimentação: a corrente estruturalista e a corrente funcionalista.

A corrente estruturalista apela ao consumo alimentar fazendo valer as questões culturais, sociais, emocionais e sentimentais. O que é realçado nesta corrente é a sensação, o prazer que o consumo de certo alimento pode proporcionar. Um exemplo esclarecedor encontra-se neste anúncio, que usa ídolos dos adolescentes para incentivar o consumo de uma bebida

Já a comunicação segundo a corrente funcionalista usa uma linguagem nutricional para apelar ao consumo alimentar: os alimentos são apresentados realçando as suas potencialidades nutricionais e a sua ligação ao bem-estar e à saúde. Anúncio Danoninho

A comunicação em alimentação funciona, na maioria das vezes, como uma fusão das duas correntes, pois estas são quase indissociáveis. Assim, existem anúncios em que tanto se sublinha os benefícios de determinado alimento como se associa o consumo do mesmo ao prazer. Anúncio Kelloggs All-Bran Chocolate

A importância de comunicar sobre o que comemos

"A alimentação faz-nos pequenos ou grandes, imbecis ou inteligentes, frágeis ou fortes, apáticos ou intervenientes, insociáveis ou capazes de saudável convivência; mata-nos cedo, ainda em embrião no ventre materno, ou tarde, no ocaso da uma vida plena."

in " Alimentação e Saúde", Dr. Emilio Peres

A frase citada acima ilustra de um modo geral o quão importante é comunicar sobre a alimentação, uma vez que ela não se resume num simples acto de adquirir, confeccionar e ingerir alimentos. O que comemos está amplamente ligado à nossa saúde e qualidade de vida. A alimentação é influenciada por vários factores entre eles a diversidade dos alimentos, publicidade e factores económicos. Isso faz com que seja necessário tratar o melhor possível as várias informações existentes actualmente e comunicar como meio de orientar as pessoas para uma melhor escolha alimentar, uma vez que os alimentos exercem enorme influência nos processos biológicos e fisiológicos.

Muito mais do que fornecer e produzir grande quantidade de alimentos é indispensável que haja comunicação para uma educação alimentar em consequência da grande diversidade e disponibilidade, pelos motivos anteriormente citados e desta forma proporcionar melhoria da qualidade de vida e saúde das populações.