A influência do nutricionista sobre a ciência que é comunicada

O nutricionista é o elo que liga a população em geral às ciências da nutrição e alimentação. A comunicação dos seus conhecimentos sobre alimentação tem de ter base científica porque é o profissional que possui credibilidade quando o assunto é alimentação.
Apesar de tudo, o que o nutricionista comunica está sujeito à influência de factores ambientais, sociais, económicos e outros. Por isso, o conteúdo da comunicação científica que é produzida pelos investigadores da área sofre alterações.